你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。
這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！
許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，
尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？
肉骨茶的由來
肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。
說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～
尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。
而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！
在家自己做肉骨茶的方法
所需食材 (供2-4人份)
- 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
- 豬五花肉 300-500 克
- 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
- 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
- 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
- 肉骨茶湯料一份
- 水 300 毫升
- 一顆整蒜頭
- 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)
調味品
- 糖 (適量)
- 鹽 (適量)
- 白胡椒粉 (適量)
- 醬油一大匙
肉骨茶製作三大步驟
肉骨茶製作步驟1.
在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！
肉骨茶製作步驟2.
在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。
肉骨茶製作步驟3.
最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！
製作肉骨茶的偷吃步方法
簡單快速的美味—踏輕肉骨茶
踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。
保存完整的傳統風味
儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。
輕鬆製作，享受家庭時光
不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。
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現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道
在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。
自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。
而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。
總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
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高雄肉骨茶食譜真空包外送在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。
踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。臺北肉骨茶英文真空包外送
而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。南投肉骨茶煮法試吃心得
所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。南投肉骨茶中藥配方湯料包推薦
藏著鋼镚的餃子 小時候過大年，最喜歡除夕。除夕吃餃子，最喜歡夾著餃子里的硬幣。也許是我年年過年很順利，藏著鋼镚的餃子，總跑進我嘴里。小時候總以為，那是我有好運氣。長大后才知道，那是父母為了哄我高興，故意藏在我碗底。壓歲錢 新年到，新年到，父母給我們壓歲的紅包。雖然那時候，壓歲錢很少，爸爸給一元、媽媽給幾角，依舊足夠我們快樂地揮霍、快樂地花銷。壓歲錢，壓歲的紅包！如果能壓住過去的歲月不再溜走，該有多美好！放鞭炮 小時候過大年，最盼望的是鞭炮。拿著媽媽給的零花錢，興沖沖地往那供銷社跑。買回轉碟，買回麻雷子，買回小鞭炮。跟著哥哥姐姐，領著弟弟妹妹，我們一起熱熱鬧鬧，放鞭炮響徹云霄。放呀放呀放鞭炮，蹦出多少過年的開心。放呀放呀放鞭炮，蹦出多少童年的歡笑！年餃子 俗話說得好：好吃不如水餃。特別是除夕夜的那頓，好吃的不得了。那時候，我們兄弟姐妹的年齡還很小，只會吃、不會包。爸爸搟面，媽媽剁餡，滿屋子三鮮的香氣在繚繞。餃子煮熟，爸媽總讓我們先吃完，輪流往我們碗里夾，唯恐兒女吃的很少很少。俗話說得好：好吃不如水餃。其實，比水餃更好吃的是舔犢情深的味道。 現如今，我們的父親母親年事已很高，只能吃、不能包。兒子搟面，女兒剁餡，滿屋子三鮮的香氣在飄搖。餃子煮熟，我們總讓父母先品嘗，輪流往他們碗里夾，希望二老吃的越多越好。俗話說得好：好吃不如水餃。其實，比水餃更好吃的是羊羔跪乳的孝道。全家福 小時候，每年過年，大人就領著我們走進照相館。爸爸媽媽坐在中間，我們兄弟姐妹站在兩邊，照一張全家福，照一張黑白照片。啊，全家福！啊，全家福！全家福的照片照亮了每一個夜晚、每一個白天。啊，全家福！啊，全家福！全家福的照片照亮了全家的心愿：愿全家都幸福！愿全家都平安！ 現如今，每年過年，我們常陪著父母在家拍照片。爸爸媽媽坐在沙發，我們兄弟姐妹圍在跟前，照一張全家福，照一張彩色照片。啊，全家福！啊，全家福！全家福的照片照亮了每一張歡顏、每一張笑臉。啊，全家福！啊，全家福！全家福的照片照亮了全家的祝愿：愿全家都幸福！愿全家都康健！過年好 過年真好！過年真好！過去的年代過年的時候真好。雖然那時候，過年好吃的嚼裹很少，父母給我們做的年夜飯、包的三鮮餃，依然是全世界最香甜的美味佳肴。雖然那時候，過年好玩的游戲很少，父母領我們上街看扭秧歌、看踩高蹺依然是人世間最幸福的開心笑料。雖然那時候，兜里的壓歲錢很少，卻依然可以買回無數的快樂、無數的歡笑。過年真好！過年真好！如果能回到過去的年代去過年那該多么好！ >>>更多美文：美文閱讀
人字一撇一捺，好寫卻難懂，總會經歷很多無能為力的事，總會遇見很多無可奈何的人。 想得太多，心就累了，倒不如看開些，拿得起才能站得高，放得下才能走得遠。 活著，就是一場修行，認真地經歷，優雅地老去，無愧于心，無愧于天，就足矣。 這輩子，無非也就三件事：想得明白、睡得踏實、活得自在。 有個年輕人一心想做一個方方面面都比別人強的人，這方面也學習一點，那方面也研究一點，但卻每個方面都不精通。 苦惱的他于是向大師求教。 大師聽后，給了他一個背簍，帶著他去登山，說：“到了山頂你就明白了。” 山上有美麗的石頭，年輕人一邊登山一邊撿石頭。 背簍里的石頭越來越多，他的呼吸變得急促，腳步也愈發沉重，終于一屁股坐在地上說：“大師，我走不動了。” 大師說道：“走不動了，那就是時候該放下了，滿筐的東西背在肩上，又怎么能走得輕松呢？” 年輕人心中頓悟，放棄了一心多用，從此只專注于學問，成了當地有名的才子。 “三千繁華，彈指剎那，百年過后，不過一抔黃沙。” 人生路漫漫，旅途上有遍地花開，也有枝繁葉茂，我們能夠拿得起的終究有限，想得明白了，懂得放下了，心才不累了。 有句話說得好：輕言放下，是弱者；不言放下，是愚者；懂得放下，是智者。 人一生中，總有些時間要留給自己，繁雜的瑣事放到一邊，或斟一杯濁酒，或品一口清茶，尋一處清涼，得一份淡然。 想明白了，就釋然了。 忘不掉的過去也好，還沒來的未來也好，樁樁件件，與其擱在心中，不如放空自己。 須知，緣深緣淺，只在展眉之間；路長路短，皆在心靈深處。 有些事，想得再多，也不會有結果；有些人念得再多，也不會有回音。 沒有人知道，明天會發生什么，但無論發生什么，太陽總會東升西落，人總要向陽而生。 曾經的努力，只要拼盡全力，就可以坦然面對；曾經的過客，只要無愧于心，就可以釋然放下。 愛過恨過，皆是經過；好事壞事，終成往事。 悠悠歲月幾多愁，與其活在夢中，不如踏踏實實睡覺。 放空自己，專注當下，讓昨日停留在過去，讓明天順其自然。 周國平說：“活得真誠、獨特、瀟灑，這樣當然很美。不過，首先要活的自在，才談得上這些。 如果太關注自己活的樣子，總是活給別人看，或者哪怕活給自己看，那么，你表演得愈是真誠、獨特、灑脫，實際上卻活得愈是做作、平庸、拘謹。” 做人，見天地，見眾生，更要見自我。 要尋找真實的自己，見到坦然的生活，就一定要放下人生中“偽”的部分，把命照看好，把心安頓好，從容自在，即是圓滿。 楊絳先生百歲時，在感言里寫道：“我們曾如此期盼外界的認可，到最后才知道，世界是自己的，與他人毫無關系。” 正是放下了“偽我”，做到了“無我”，才遇見了最真實的自我。 每個人的人生都有自己必須要吃的苦，只能一個人去走的路，這趟苦旅，唯有自渡，他人愛莫能助。 該放下的放下，該舍得的舍得，放下了，心才能自在了。 一輩子，苦也好樂也好，喜也好悲也好，三萬天，怎么過時間都在走。 情再濃，時間過了，也會變淡；心再熱，回應的少了，也會心涼；人再好，得不到結果，也會離開。 人生之路，必然有得有失，看得清不如看得輕。 想明白、睡踏實、活自在，人生足矣。 往后余生，做一個想得到也想得通，拿得起更放得下的人。 好好吃每一頓飯，好好睡每一次覺，不以物喜不以己悲，誰都可愛，誰都不愛。 唯心之所向，晴空萬里，愿，做你自己，無問西東。 >>>更多美文：人生感悟
今年的五四青年節，Bilibili獻給新一代的演講《奔涌吧，后浪》橫空出世，一經播出便引起巨大反響。這段演講由國家一級演員何冰演繹，是“前浪”中年人給“后浪”青年人的寄語，在各類社交媒體引起巨大的輿論分化：一些人感動、追捧、深表贊同；另一些人質疑、批駁、嗤之以鼻。作為不是“后浪”的“后浪”，我對這段演講并不持積極態度，這段演講確實能激起每個人的一腔熱血，但同樣地，它的背后反映出了許多的問題。 首先，我認為這是一篇洗腦式的演講，是中老年既得利益者對年輕人的一次洗腦。當代的年輕人有沒有希望？有。但現在的年輕人能實現理想的比例已然大幅降低了，更多的年輕人面對的是996式的勞作、從溫室到職場的殘酷轉變，還有資本的壓榨，“你們擁有我們這一代人夢寐以求的權利——選擇的權利”，但現在的絕大部分年輕人哪有什么選擇的權利？這只屬于那些制定和掌握規則的人。既得利益者們急需新一代的年輕人心甘情愿地繼續當韭菜，于是便鼓勵年輕人奮斗，但是越奮斗，越看不到希望，現今的年輕人需要的是真正的機會，需要的是便宜的房子，而不是996式的勞作，不是看不到盡頭的壓榨，更不是一碗食之無味的雞湯。 “前浪”與“后浪”的真正分界線，是階級的分界線，前浪們在臺前的風光無限，是無數“后浪”辛苦勞作的成果。前段時間馬云再次發表驚人言論，阿里巴巴在B站發布視頻稱“商業本身就是最大的公益”，遭到了許多年輕人的炮轟，他們提著鐮刀和錘子，拿著《毛選》，去戳破資本的大忽悠，這是值得樂觀的，因為越來越多的年輕人正意識到是人民養活了阿里巴巴，而不是阿里巴巴養活了人民，不是所有年輕人都心甘情愿被洗腦，詩與遠方雖然美好，但有主動、獨立的思考，才是年青一代真正需要的，也是年青一代改變的關鍵。 其次便是這篇演講反映出的娛樂至死風氣，演講辭不停地贊美青年們在生活娛樂方面的發展和創新，視頻畫面也與演講辭相呼應，但卻對科技、文化方面的情況只字不提，這是何居心呢？五四精神的核心乃是“愛國、進步、民主、科學”，身為一篇在五四發布的演講，難道不應該圍繞著這個核心嗎？號召青年們娛樂可以強國嗎？撰寫這篇演講辭的人不理解五四，更不理解青年，最重要的是，五四精神并不是年輕人的專利，人的軀體雖然老去，但是他的精神可以依舊年輕，這篇演講面對的僅僅是年輕人，而不是擁有五四精神的年輕人。 “后浪”終究只是少數年輕人，更多的年輕人則是“深海”，他們潛于深處，托舉著少數人乘風破浪，無論是“前浪”還是“后浪”，終究會被拍在沙灘上，唯有深海永恒。大部分的年輕人，若真的想要擁有“選擇的權利”，選擇或堅守自己的道路，需要的是勇氣和毅力，更需要一顆讓世界更美好的心，年輕人仍需努力，中華民族偉大復興之路仍任重道遠。 >>>更多美文：心情隨筆
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